主料:
糯米粉，
300克，
麦芽糖，
90克，
白糖适量，
芝麻适量
辅料:
开水适量芝麻江米条的做法步骤
1.准备原材料（准备做两种江米条：一种带芝麻的，一种没芝麻的）
2.适量的芝麻加水先泡半小时
3.取90克麦芽糖加适量的水煮成开水（大约200克水）
4.先取2/3的糯米粉
5.倒入开水搅匀。 （也可以把一半的糯米粉直接倒入开水里煮，煮至透明粘稠然后再加入剩下的糯米粉和成面团，开水煮的糯米粉炸出来更脆些）
6.加剩下的糯米粉和成光滑的面团
7.然后擀成0.5厘米厚的面片
8.然后切成细条（也可以先分成几大段在切成细条）
9.然后把切好的细条搓圆切成一个个小条
10.泡好的芝麻过筛子挤一下水分放个容器内
11.拿一部分切好的江米条放在芝麻里摇匀，使江米条都沾满芝麻
12.先炸带芝麻的，然后锅中放适量的油，江米条凉油下锅，开小火慢慢炸（刚开始炸时不要搅动等差不多都慢慢浮起在轻轻不停的翻动）
13.慢慢的炸至上色
14.炸到金黄色捞出
15.同样的方法在炸至没有芝麻的
16.也是炸至金黄色捞出
17.捞出后都放一起备用
18.锅中倒入适量白糖和水比例3:1
19.小火熬制到糖成密集冒大泡成粘稠状（用筷子蘸点糖凉几秒钟后能拉出细丝来）就可以了关火
20.然后倒入江米条翻匀
21.在撒入适量的白糖翻匀即可
22.倒出晾凉即可食用，成品图
23.还是带芝麻的更香些.成品图
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小吃 零食 其他菜系 学生 糯米粉
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